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云南：60人饭店吃饭 迟迟不上菜准备走 却遭锁门
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摘要：4月21日，有网友爆料称：近日，在云南曲靖，60人在一家饭店吃饭，等了40分钟都没有上菜，顾客准备要走，不料老板直接就将大门锁了起来。饭店大门被锁后，几个已经走出去的在外边
4月21日，有网友爆料称：近日，在云南曲靖，60人在一家饭店吃饭，等了40分钟都没有上菜，顾客准备要走，不料老板直接就将大门锁了起来。饭店大门被锁后，几个已经走出去的在外边观望，没走的则死死盯着大门，现场氛围十分的紧张。
据知情者透露：这家饭店，饭菜都是自助形式，饭店不需要准备熟食，只需提供蔬菜，顾客就会自己烧烤。但是这家饭店准备的材料有限，一时间没法招待这么多顾客，所以有些客人等了40分钟，等着急了准备走，谁知饭店老板已经派人去买了菜，厨房也在准备了。为了留住顾客更是直接锁上了大门，好像是在说“不吃别想走”！双方僵持不下，最终还是客人退让一步，因为不想引起纠纷，便妥协回去用餐，当时没有报警。
对此，有网友称，人多菜不够，又无人招呼让人干等四十分钟，这做法是不好。最起码老板应招呼下，把情况讲清楚，以免大家都误会，相互都理解，饭店方应先上点开水、瓜子什么的，亦或先上点菜边吃边等也行，做生意都不易，但别人来店吃顿饭不闻不问，让人干等那么久谁也受不了。
还有网友称，主要是沟通没到位，你开店食材不够，跟客户沟通菜品不够要去买，时间可能会有些久，如果愿意等可以，如果等不了也应该由客户自行离去。
老话讲，和气生财，“财”跑了商家自然着急，更何况后厨已经在准备，此时顾客要是离开，损失着实不小。但倘若真如上述当事人所讲，40分钟连杯水都没上，确实应该反思。
决定餐馆命运的，不仅是厨师的手艺，还有服务质量，服务员笑盈盈的倒些水，稍微解释一下情况，相信游客也不是不讲理的人。大家出门吃饭，有没有遇到过上菜时间特别久的饭馆呢？
文章来源：《云南化工》 网址: http://www.ynhgbjb.cn/zonghexinwen/2021/0423/1243.html