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云南持续巩固餐饮服务集中整治成果
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摘要：本报讯 为充分发挥消费者对餐饮服务环境卫生和食品安全的社会监督作用，自去年12月10日起，云南省市场监管局以“数字赋能、智慧监管”为导向，开发“餐饮安心码”云平台，构建
本报讯 为充分发挥消费者对餐饮服务环境卫生和食品安全的社会监督作用，自去年12月10日起，云南省市场监管局以“数字赋能、智慧监管”为导向，开发“餐饮安心码”云平台，构建“净餐馆”长效监管机制，持续巩固集中整治成果，推动全省餐饮服务食品安全综合治理能力现代化。
“餐饮安心码”云平台集成了餐饮服务提供者的许可证照、从业人员、风险等级、日常监管、消费者满意度评价、投诉举报等数据。集成数据的有效利用推动了餐饮服务环境卫生和食品安全监管由人工监管向数据监管转变，由单一监管向监管、服务、融合转变，由政府监管向社会共治转变，推动“净餐馆”制度化、规范化、常态化、长效化，有效提升餐饮服务环境卫生和食品安全监管能力。
自去年12月10日起，云南省市场监管局在昆明市五华区的2000余家餐饮服务提供者中开展了“餐饮安心码”云平台试点应用。根据试点过程中收集到的监管部门、餐饮服务提供者、行业协会、社会公众等各方意见建议，该局对“餐饮安心码”云平台进行功能拓展和改造完善。
该局按照“一店一码”生成每个餐饮服务提供者的专属“餐饮安心码”，作为每户餐饮服务提供者的电子身份档案，并积极引导消费者就餐前后“扫码评食安”；以三色脸谱显示不同餐饮服务提供者的等级，消费者可根据餐馆等级状态实现消费“透明选”；引导消费者实时从环境卫生、着装规范、餐具洁净、菜品优质、诚信经营等方面对餐饮服务提供者进行满意度评价，实现消费“实时评”。
该局强化“餐饮安心码”与消费举报投诉的有效联接，消费者如发现餐饮服务提供者存在销售野生动物、长江流域渔获物、来源不明的散装白酒等违法违规行为以及环境卫生脏、乱、差等问题，可网上投诉，投诉文字、照片信息直接进入后台监管系统。省、州市、县三级市场监管部门可通过系统进行督导、督办，对现场检查、执法过程以及整改等情况实时监督。同时，监管人员使用手机或专用移动执法终端扫“餐饮安心码”即可实现数据关联，即时对餐饮服务提供者开展日常监督检查。此外，“餐饮安心码”可辅助顾客进行消费决策，倒逼餐饮服务提供者自觉整改，提升服务水平。市场监管部门加强“餐饮安心码”与“一部手机游云南”等平台联动，将餐饮服务提供者“笑脸、平脸、哭脸”等级信息推送到平台，通过媒体和群众监督促进餐饮服务提供者整改。
□云 轩
来源:中国工商报网
文章来源：《云南化工》 网址: http://www.ynhgbjb.cn/zonghexinwen/2021/0318/973.html