云南地方茶树种质资源生化成分多样性分析 - 云南化工杂志社投稿_期刊论文发表|版面费|电话|编辑部|论文发表

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云南地方茶树种质资源生化成分多样性分析

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以51份云南地方茶树种质资源为试验材料,对其生化成分遗传多样性进行分析与比较,结果表明:51份云南地方茶树种质资源的主要生化成分之间表现出了不同程度的变异,变异系数2. 34%～15. 92%;基于茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物的聚类分析结果显示,在遗传距离为20处聚为3类,第Ⅰ类群氨基酸含量较高,第Ⅱ类群具有较高的水浸出物和高茶多酚含量,第Ⅲ类群表现出咖啡碱含量较低。云南地方茶树资源的儿茶素组分有较大的变异区间,变异系数为13. 1%～60. 2%;基于儿茶素类及没食子酸含量的聚类分析结果显示,在遗传距离为20处聚为2类,第Ⅰ类群的儿茶素总量及GA、D,L-C、EGCG、EC、ECG含量都高,EGC含量较低,第Ⅱ类群表现为儿茶素总量、EGC含量和ECG含量都较低。在51份云南地方茶树种质材料中,有5份材料红绿茶皆适制,有46份材料适制绿茶。